Der Schafscheucher Hof liegt im Mühlviertler Kernland zwischen Freistadt und Waldburg. Ein früher unbelebtes "Austraghäusl" wurde von uns wieder mit Leben gefüllt.

Auf dem "Lettner Gütl", wie es hier in der Gemeinde mittlerweile genannt wird leben Günther und ich mit unserem Border Collie Rudel und unseren dzt. ca. 130 Mutterschafen.

Genau genommen bestehen hier auf dem Lettner Gütl zwei Wirtschaftszweige.
Ich selbst betreibe den kleinen Biobetrieb mit ca. 5 ha Nutzgrund und einer kleinen Waldschaf- und Scottisch Blackface Zucht. Begonnen habe ich im Jahr 2004 mit 11 Waldschafmuttertieren. Aufgrund der guten Wirtschaftsweise und mit Hilfe Günther's Erfahrung konnte ich unseren Bestand aufstocken und weiterentwickeln.

Günther betreibt einen Weideschafbetrieb mit Waldschafen, Welshmountain und Mixen und ist mit seinen Schafen in unserer Region fast das ganze Jahr über "on Tour".
Nach dem Verkauf des Ziegenmilchbetriebes im Jahr 2005 hat Günther seinen Weg nun wieder zurück in den Vollerwerb gefunden und betreibt nun in Zusammenarbeit mit der Naturschutzabteilung der OÖ. Landesregierung ein Beweidungsprojekt, das seinen Bestand stetig wachsen läßt um den Bedarf an zu beweidenden Flächen auch weiterhin decken zu können.

Wir züchten Waldschafe in ihrer ursprünglichen Form und Farbe - so freut es mich besonders, dass wir sowohl weiße, schwarze, als auch graue und schwarz-weiße, gehörnte und ungehörnte Tiere in der Herde haben!

Über das ganze Jahr verteilt haben wir Waldschaflämmer abzugeben, sowohl die weiblichen Tiere als auch die Widder sind für die Generhaltungsweiterzucht tauglich.

Im Laufe der letzten drei Jahre haben wir auch immer wieder Verpaarungen aus verschiedenen Rassen versucht, um die unterschiedlichen Eigenschaften von z.B. Waldschafen und Steinschafen, Welsh Mountain und Schnucken usw... zusammenzuführen.
Daraus entstanden ist eine kleine Herde an Tieren, die sowohl gute Muttereigenschaften, sehr gute Fleischqualität, als auch eine gute Ergänzung in unserer Ausbildung der Hunde darstellt.

Mit Beginn 2008 starten wir nun den Versuch eine kleine Herde Scottish Blackface im Rahmen der Herdebuchzucht aufzubauen. Wir werden sehen, wie sich diese Rasse hier bei uns einlebt und sich zum einen in der Zucht bzw. auch in der Ergänzung mit Waldschafen auf die Qualität auswirken wird.

Neben der Schafzucht und dem Verkauf von Schafprodukten werden unsere Tiere auch bei der Beweidung von Obstkulturen und Naturflächen eingesetzt.
Mehr zu Günther's Aufgaben als Schäfer, Natur- und Landschaftsführer und seinen Angeboten gibts unter: www.derkramer.at

Auf Bestellung gibt es bei uns Lammfleisch und verschiedene Arten von Wurst, Lammg'selchtes und Lammfelle in den Farben weiß und schwar!